Как утеплить свайное поле под домом?

Тут работают вместе два уровня, и оба нужны.

Первый - сам пол. Снизу лаг подшивают ветрозащитную мембрану, между лагами укладывают утеплитель (минеральная вата в плитах или экструдированный пенополистирол), сверху - пароизоляция, и уже на нее черновой и чистовой пол. Минвата дешевле и лучше держит форму при перепадах, но ее нужно защитить от намокания снизу мембраной. Пенополистирол не боится влаги, зато иногда его точат грызуны, если под домом открытый доступ. Толщина утепления зависит от климата: для Липецкой области ориентируются примерно на 150-200 мм, но правильнее посчитать точную цифру под теплотехнику конкретного дома, а не брать число с потолка.

Второй уровень - забирка, то есть обшивка цоколя между сваями (доска, профлист, цокольный сайдинг по легкому каркасу). Она защищает подпол от ветра и снега, и без нее утепление пола работает намного хуже - продувание съедает большую часть эффекта.

Важный момент: забирку нельзя закрывать наглухо. В ней обязательно оставляют продухи для вентиляции подпола. Если пространство под домом закрыть полностью, там начнет копиться конденсат, а лаги и низ пола со временем сгниют, даже если утеплитель и мембраны уложены правильно. Так что задача не "закрыть подпол", а закрыть его от ветра, оставив вентиляцию.