Чем обшить бревенчатый дом снаружи с утеплителем?

Бревно само по себе дышит, и это свойство нельзя перекрывать наглухо. Утеплитель кладут не впритык к стене, а через вентилируемый фасад: на бревно крепится ветрозащитная мембрана (не путать с пароизоляцией, она пропускает пар наружу), поверх нее обрешетка, между брусками утеплитель, дальше контробрешетка с зазором 40-50 мм и уже облицовка. Через этот зазор влага, которая выходит из стены, спокойно уходит вверх и проветривается, а не копится под обшивкой.

Толщина утеплителя для Алтайского края обычно берется от 100 до 150 мм минеральной ватой, но точная цифра зависит от того, насколько толстое бревно и какой у вас проект - лучше свериться с теплотехническим расчетом, если он есть, или взять типовые значения для похожих домов в вашем районе.

Из облицовки для бревенчатого дома чаще всего берут блок-хаус (сохраняет вид сруба), планкен или качественный виниловый и металлический сайдинг. Любой из них подойдет, если под ним честно сделан вентзазор. Три года без обшивки для бревна не критично, венцы обычно успевают отдать лишнюю влагу и слегка потемнеть только снаружи, но перед монтажом обрешетки я бы все же прошелся по стене антисептиком, особенно в местах, где заметны темные пятна или мох.

Что точно не стоит делать - зашивать бревно пеноплексом или другим плотным утеплителем без вентзазора: пар из сруба уперся бы в него и остался внутри стены, а это прямой путь к гниению венцов через несколько лет.