Как утеплить пол в погребе?

Если промерзает именно у задней стены, скорее всего проблема не только в полу, но и в том, что грунт около этой стены промерзает глубже - утеплить пол можно, но полностью проблему это может не снять, если стены и обваловка тоже слабые.

По полу: если он дощатый по лагам над землей, снизу между лагами можно уложить утеплитель, плитный пенополистирол или минвату, закрыв его снизу от грунтовой сырости пароизоляционной пленкой. Пенополистирол в таком месте предпочтительнее ваты, потому что он меньше боится случайной влаги от конденсата.

Если пол лежит прямо по грунту без лаг, тогда логичнее утеплить не сам пол, а сделать по периметру погреба, особенно у проблемной стены, слой утеплителя с отсыпкой из керамзита или экструдированного пенополистирола под стяжку, но это уже более серьезная переделка с вскрытием пола.

Отдельно проверьте вентиляцию погреба - приточную и вытяжную трубы. Если они забиты или сделаны неправильно, зимой в погребе будет то же ощущение холода даже при утепленном полу, потому что через них тянет морозный воздух прямо на нижние полки.

И посмотрите на обваловку снаружи: слой грунта или утеплителя поверх наземной части погреба, особенно с северной и подветренной стороны, часто решает промерзание эффективнее, чем возня с одним только полом внутри.